Блюда из дичи
Ракушанова Я.
В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи. Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования. Для массового читателя.
Կատեգորիաներ:
Տարի:
1988
Հրատարակչություն:
Агропромиздат
Լեզու:
russian
Էջեր:
239
ISBN 10:
5100012676
ISBN 13:
9785100012672
Ֆայլ:
PDF, 7.51 MB
IPFS:
,
russian, 1988